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所属行业: 羊肉干 | 产品包装: 不限 |
供货数量: 不限 | 产品报价: 议定 |
发布时间: 2018-11-29 | 有 效 期: 999 |
红烧牛肉的步骤:1、牛肉切块,冷水下入锅中沸水过一下,捞出控水备用;胡萝卜、土豆去皮洗净后切块,葱切段、姜切片,然后准备好其他佐料备用;冷锅放油放入冰糖炒糖色,糖色决定了红烧后牛肉的颜色,(教程其实在幽筠之前的文章中有讲过)放入沥干水分的牛肉,翻炒成红褐色。(有橘子皮可以放几片)红烧牛肉的家常做法,汁比牛肉好吃,光汁就能吃两碗饭2、牛肉上色后再放入葱段、八角、姜片、草果、桂皮炒出香味,生抽和老抽,蚝油放入一汤匙,少量十三香和料酒,翻炒1分钟,再放入切好的胡萝卜和土豆块,翻炒均匀,兑入温水。3、烧开后转砂锅,炖一个小时放适量盐入味,继续炖十分钟即可,出锅前放入少许味精提味。(味精还是少放,吃多了会掉头发哦)腰 腹 部 分Tenderloin (Short loin) 里脊 ............. (脊骨内侧(腹侧)条肉)Porterhouse(Short loin) 里脊,外脊 ........ (臀腰部脊骨背侧肉)T Bone ... (Short loin) 里脊,外脊 ........ (胸腰部脊骨背侧肉)Strip loin (Short loin) 嫩腰(诈称里脊) ... (二侧腰肉)Rib eye ......... (Rib) 上脑,外脊(诈称里脊)(胸部背脊肉,略肥)Top Sirloin . (Sirloin) 米龙(诈称里脊) ... (盆骨后肌,近腰臀肉)Tir-tip ..... (Sirloin) 三岔肉 ........... (盆骨前肌,近腹腿肉)Hanger ........ (Flank) 牛腩 ............. (胸腹隔肌)Flank, Skirt .. (Flank) 牛腩,腰窝 ........ (下腹肌) 北京大厂羊肉卷哪家好-鑫宏旭肉类有限公司-北京羊肉卷由鑫宏旭肉类有限公司()提供。http://u181108110851.qiugouxinxi.net/
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