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产品规格: 不限 | |
所属行业: 羊肉干 | 产品包装: 不限 |
供货数量: 不限 | 产品报价: 议定 |
发布时间: 2018-11-29 | 有 效 期: 999 |
牛肉包子食材介绍面粉三斤,酵母24克,泡打粉18克,白糖适量,牛肉一斤半,青萝卜5斤,葱适量,姜适量,胡麻油适量,生抽适量,盐适量,十三香适量,花椒面适量,鸡精适量,胡椒粉适量,老抽适量,味精适量,牛肉包子的做法步骤1、泡打粉,酵母,白糖用温水化开和面,揉团后醒发(具体和面法*有发菜谱哦)2、青萝卜洗干净擦丝!焯水后过冷水捞出来控水!(尽量捏干水分),然后剁碎!3、葱姜洗干净搅碎4、牛肉冲洗一下剁碎5、剁好的牛肉分两份6、锅里面倒胡麻油烧热,放入牛肉加适量的葱,姜,生抽,老抽,盐,胡椒粉,十三香,花椒面,鸡精,味精,炒熟盛出!7、和之前的另一份生的牛肉掺一起!8、(萝卜加进去再不用加调料,所以一次性加够所有的调料)加适量的葱,姜,生抽,老抽,盐,胡麻油,味精,鸡精,十三香,花椒面,胡椒粉,再加一斤清水向一个方向使劲搅匀(油,水,肉融合在一起)9、搅匀后的牛肉馅10、*后加入剁碎的青萝卜11、拌匀即可(我做的量多,亲们减量哦)12、醒发好的面团搓条,揪成面剂子,擀开!13、包入拌好的牛肉馅!二次醒发后(我放烤箱醒发滴,所以用了几分钟),蒸十五分钟后就好啦肩 胸 前腿 部分Blade .... (Chuck eye) 上脑,前烧 (近颈脊背肉,质较嫩)7 Bone ....... (Chuck) 前烧,牛肩肉 (肩背肉)Shouder ...... (Chuck) 前烧,牛肩肉 (肩臂肉)肘子 胸口 部分Shank ... 肘子,蹄胖,牛腱子 (前后小腿,瘦)Plate ... 弓扣,牛筋肉,牛腩 (上腹肌,瘦)Brisket ... 胸口,奶脯,牛筋肉 (胸脯肉,肥) 鑫宏旭肉类有限公司/北京大厂羊肉卷厂家/北京大厂羊肉卷批发由鑫宏旭肉类有限公司()提供。http://u181108110851.qiugouxinxi.net/
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